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史上最惨的宁夏菜即将说再见忐忑的你明年该如何去抉择

发布日期:2019-11-06 16:55   来源:未知   阅读:

  •   在写这个题目的时候,军师发现今天市场上的宁夏菜还是不少,虽然价格较之前有了一些长进,但整体效益依然不如人意。需要说明一点的是,现在宁夏菜品质已经大不如前,市场上什么价格都有,好货的价格才七八十元一件,已经跌到了云南菜心之后了。

      不过在军师看来,现在已是10月底,天气预报说,冷空气又要来了,广州今天的气温也明显下降了,所以不管宁夏菜来得多与少,也不管是地里的还是库里的,又或者价格是高是低,总之宁夏菜距离结束肯定不远了。

      很多朋友整天听军师说宁夏菜宁夏菜的,不时问宁夏菜是怎么一回事,在这里军师先和大家普及一下。平时我们在市场通常所说的宁夏菜,是指广东及香港的菜场老板,到宁夏地区进行蔬菜种植,然后再把产品运回粤港地区销售的一种情况。

      一般来说,每年开春开始播种,大约4月底5月初开始上市,一直持续到每年的这个时候,最迟也就11月上旬吧。宁夏菜主要以叶菜为主,品种通常菜心占七八成以上,另外还搭配有芥兰、甜菜心、奶白仔、青菜仔、斗白仔等。

      宁夏地区由于长年干旱少雨,夏秋季节日照时间长,紫外线强烈,而且昼夜温差大,非常适合叶菜的种植和生产,而且所种植出来的叶菜青甜、无渣、有菜味,是高品质蔬菜的象征。

      通过近十年的市场渗透,目前宁夏菜在粤港地区,已经得到了广大消费者的认可,虽然价格较本地菜稍贵,但仍然是当地市民的餐桌首选。同时也造成了宁夏菜的种植面积和规模不断扩大,市场竞争激烈,尤其是今年情况更加悲惨,宁夏菜也不是一个赚钱的项目了。

      现在做任何事都不能凭感觉,必须要靠数据说话,否则经常自己被自己的感觉骗惨,呵呵。不过如果说到宁夏菜,不管是你的感觉还是真实的数据,今年都可以算得上史上最惨的一年。

      军师从“真甜历史菜价”可以看到,以广州江南市场的宁夏中菜心品种为例,从4月下旬上市开始,价格就不怎么样,长时间在60元/件的水平上下波动,其中6月中旬试过短暂的上升,达到百元大关,但时间太短,完全没有体现出价值来。

      而且上月底至本月上旬,宁夏菜更是长时间在三四十元的水平,着实让人不敢相信自己的眼晴,对比以往的任何一年,宁夏菜都没有这么悲惨过,说今年是史上最惨的一年,估计没有人会反对。

      在宁夏菜大力发展的近八九年间,以往的时候,宁夏菜只要一上市,价格都非常理想,然后中间即使有下滑,在八九月也会有所反弹的,总体来说,只要经营不出大的差错,基本上都会有一定的利润。

      可是这种状况在今年已经被彻底打破,整体的价格走势几乎都处于低位,广大菜场遭遇了前所未有的压力,不要说赚多少钱的事了,如果能够小亏就已经非常厉害。如此尴尬的局面,真的很值得大家去分析和研究了。

      2016年虽说冷春开始,但后来行情一路偏低,最终当年菜场总体情况非常糟糕,能够赚钱的不到三成,绝大部分都亏损严重。而且到年底的时候,有多家菜场的老板进行转让,其中就有过3家拜托过军师发布消息。

      然而2017的状况却有点出乎意外,虽然上市前期价格不好,但中间有4个月左右的好行情,几乎全部宁夏菜都进入赚钱的轨道,据军师了据,绝大部分菜场都赚了钱,而且很大一部分都赚了大钱的。

      去年的情况虽然与今年类似,一直都处于低迷之中,但中间及后期有过两次的高峰期,价格都在百元以上,这让大多菜场都能够追回不少利润,只有持续有菜的,基本能做到不亏或小赚。

      可能也正因为前两年的格局不错,今年宁夏菜场整体规模又开始放大了,加上甘肃地区同类蔬菜的增加,再加上天气总体不算差,彻底导致了今年宁夏的全面崩溃,回到了不知怎么办的状态。

      其实在年初很多朋友就放出了消息,今年宁夏菜的规模会非常之大,甚至广州江南的销售区也增加了几十个档口,只不过最终结局如此的悲惨,也是很多朋友有想过但没想到的。

      宁夏菜接近尾声,亏多亏少都即将成为过去,放眼来年,如何计划,前景如何,机会多大才是大伙们最关心的话题。

      但是蔬菜行业最大的魅力在于,没有到明年的这个时候,你都不可能猜测得到结果,有时真的感觉种菜就像足球比赛一个样,虽然结果很难猜,但也要想尽办法去想一想,猜一猜的,不然怎么做决策呢。

      现在明年种不种估计只是少部分菜场思考的问题,绝大多数估计还不会放弃的,只不过是种多少,种什么品种而已。那么这些方向又要如何考究,军师告诉大家几个方向。

      第一,有意识收集同行详细信息。宁夏很大,但销售市场很窄,大家应该在市场里充分收集各个菜场明年的信息,如果有心,几乎可以知道个大概。看看明年大家会怎么样,增不增产,增产多少,新进多少,如果还与今年差不多,风险就比较高了。

      第二,一定要关注历史数据和每日的价格走势。现在是大数据时代,有数据不一定能帮你赚到钱,但如果凭感觉乱猜的话,失败的可能性就极大,所以大家应该好好把历史价格的变化情况及现在每天的价格走势进行收集和分析,给自己决策有一个非常清晰的参考。

      在你收集了同行信息,也进行了数据分析之后,不管你种或不种,也不管你种多或种少,最后一切都只能交给老天爷了,也就是看看自己的“运气”了。至于今年,过去就算了,一起说声再见吧!返回搜狐,查看更多